PFM nasce nel 1983 come forneria a conduzione
familiare dedicata alla produzione di specialità mantovane,
tra cui la torta Sbrisolona e le Schiacciatine.
Visti i successi ottenuti decidiamo, dopo pochi anni, di allargare i nostri orizzonti
e di far conoscere i nostri prodotti tradizionali ad una più vasta clientela,
nei primi anni 90 perciò, diamo inizio alla nostra esperienza
nel campo della GDO e DO pur mantenendo inalterata
la nostra origine artigiana che ancora oggi anima l'azienda.
Le materie prime accuratamente selezionate, i giusti tempi di lievitazione e
di cottura unitamente alle antiche ricette tradizionali e alla nostra passione
ci hanno permesso in questi anni di proporre con continuità
ottimi prodotti da forno che, nelle nostre confezioni,
mantengono inalterate nel tempo la fragranza ed i sapori originali.
I nostri prodotti più signi cativi, tipicamente "Made in Italy"
sono i Grissini, le Schiacciatine mantovane fatte a mano e la torta Sbrisolona,
tutti realizzati con cura ed esperienza come vuole la tradizione.
La produzione giornaliera, il controllo degli ingredienti attraverso
tutto il percorso di lavorazione, i servizi esclusivi di personalizzazione e
le consegne settimanali ci permettono di garantire la fragranza
ed i sapori originali no sulla tavola del consumatore.
Taste of the oven
PFM was founded in 1983 as a family run bakery dedicated to the production
of traditional Mantua's specialities,
including Sbrisolona cake and Schiacciatine.
Thanks to the achievements obtained we have decided, after a few years, to broaden our horizons
and make our traditional products known to a wider clientele; that's why in the early 90's
we have begun our experience in the field of GDO and DO while maintaining
our handcrafted origin that still animates the company.
Carefully selected raw materials, proper leavening and cooking times, together with traditional recipes and passion, have recently allowed us
to propose excellent bakery products that, thanks to our packaging,
maintain the fragrance and the original flavours unchanged over time.
Our most important products, typically "Made in Italy",
are the Breadsticks, the handmade Mantua's Schiacciatine and the Sbrisolona cake,
all made with care and experience according to tradition.
Daily production, control of the ingredients throughout
the whole production process, exclusive services of personalization and
weekly deliveries allow us to ensure the fragrance
and the original flavour until our products reach the consumer.
